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Zum Verlieben: Drei rote Cocktails für den Valentinstag

Food
Valentinstag
Liebe

Was passt am besten zu romantischer Zweisamkeit am Valentinstag als ein verführerischer Cocktail, der alle Sinne anregt? Liebe geht bekanntlich durch den Magen und die folgenden Drinks sind nichts anderes als eine Liebeserklärung der etwas anderen Art.

Redaktion,
13.02.2025

Rosensorbet auf Sekt

Zutaten

Reicht für 2 Personen. Achtung: Benötigt einen halben Tag Vorlaufzeit.

200 ml Wasser
3 EL Rosensirup
2 EL Rosenwasser
200 ml Rosé-Sekt
einen Spritzer Limettensaft
ungespritzte Rosenblätter
eine Handvoll Beeren
etwas Blattgold

Zubereitung

  1. Wasser und Rosensirup in einen Mixer geben und solange schütteln, bis sich beides gut vermischt hat. Dann die restlichen flüssigen Zutaten (vom Sekt nur die Hälfte) hinzugeben.
  2. In eine Schale füllen und für etwa 12 Stunden im Gefrierschrank kühlen lassen, gerne in regelmäßigen Abständen durchrühren.
  3. Zum Servieren wird das Sorbet auf die Gläser aufgeteilt und mit dem restlichen gekühltem Sekt aufgegossen.
  4. Nach eigenem Belieben mit Rosenblättern, Beeren und Blattgold verzieren.
  5. Eiskalt servieren.

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Spicy Ginger

Zutaten

Reicht für 2 Personen.

120 ml Vodka
2 cl Grenadine
etwas Zitronensaft
8 cl Sauerkirschsaft
100 ml Ginger Beer
etwas Crushed Ice
zwei Zweige Rosmarin

Zubereitung

  1. Den Vodka mit Grenadine, Zitronensaft und Sauerkirschsaft in einen Mixer geben und so lange shaken, bis die Flüssigkeit schaumig wird.
  2. Crushed Ice auf zwei Gläser verteilen und die Vodka-Mischung einfüllen.
  3. Mit Ginger Beer aufgießen und mit den Rosmarinzweigen garnieren.

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Erdbeer Daiquiri

Zutaten

Ergibt 2 Gläser.

150 g gefrorene Erdbeeren
50 ml Limettensaft
80 ml weißer Rum
etwas Rohrzucker
40 ml Erdbeersirup
3 große Eiswürfel
etwas Crushed Ice
etwas Basilikum

Zubereitung

  1. Die gefrorenen Erdbeeren mit dem Limettensaft, dem Rum und dem Erdbeersirup in einen Standmixer füllen.
  2. Die Eiswürfel und nach Belieben etwas Rohrzucker hinzugeben.
  3. Alles nur für wenige Sekunden mixen, sodass die Erdbeeren vollständig zerkleinert sind.
  4. Die dickflüssige Mischung auf zwei Gläser aufteilen und mit Basilikumblättern garnieren.
  5. Auf Wunsch mit Crushed Ice auffüllen.

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