Detox muss nicht anstrengend sein sondern darf köstlich schmecken! Hier finden Sie drei einfache Rezepten, mit denen Sie im Sommer genussvoll entschlacken, Energie tanke und den Körper in Balance bringen können.
Mit den ersten warmen Tagen wächst die Lust auf frische, leichte Gerichte, die nicht belasten, sondern beleben. Frühling und Sommer sind ideale Zeiten für eine sanfte Detox-Kur – nicht nur, um den Körper zu entlasten, sondern auch, um das innere Gleichgewicht zu fördern, Wassereinlagerungen loszuwerden und neue Energie zu tanken. Die international renommierte SHA Wellness Clinic gilt als Vorreiter für integrative Gesundheit: Mit Standorten in Spanien, Mexiko und bald auch in den Vereinigten Arabischen Emiraten verfolgt SHA einen ganzheitlichen Ansatz, der modernste medizinische Erkenntnisse mit natürlichen Heilmethoden und therapeutischer Ernährung verbindet. Passend zur Saison präsentiert Küchenchef Andrés Morán drei Detox-Rezepte, die erfrischen, sättigen und gleichzeitig entzündungshemmend wirken. Funktional, nährstoffreich und voller Geschmack.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten; Für 2 Personen
Diese fruchtig-frische Gazpacho kombiniert die erdige Süße von Roter Bete mit der Leichtigkeit reifer Erdbeeren – ein echter Alleskönner für warme Tage, der sättigt, den Blutzucker reguliert und Heißhunger zügelt.
Zutaten:
Topping:
Tipp:
Für den Crunch-Effekt: Vollkorn-Mochi würfeln, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer im Ofen backen, bis er aufpoppt und knusprig wird.
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Zubereitungszeit: ca. 25–35 Minuten; Für 2 Personen
Fruchtig, nährstoffreich und wunderschön anzurichten: Diese Suppe aus Cantaloupe-Melone wird ergänzt durch ein Tatar aus fein gewürfeltem Gemüse und Apfel – mariniert mit Limettensaft, Olivenöl und frischer Minze.
Zutaten:
Topping:
Variante: Auch Wassermelone oder Piel-de-Sapo eignen sich hervorragend als Basis.
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Zubereitungszeit: ca. 25–35 Minuten; Für 2 Personen
Knackig, leicht und belebend: Sellerie, Apfel und Ingwer vereinen sich in diesem sommerlichen Salat zu einem entschlackenden Kraftpaket.
Zutaten:
Zubereitung: Selleriestreifen für Extra-Knackigkeit in Eiswasser legen. Mit Gurke und frisch gepresstem Detox-Saft aus Obst und Gemüse anrichten.
Topping:
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