Gesunder Fitness-Snack: Hafer-Marillen-Bites für unterwegs

Fitness-Snacks müssen nicht aus der Packung kommen, um zu wirken. Viel besser: auf natürliche Zutaten setzen, die von Natur aus reich an Vitaminen, Mineralstoffen und pflanzlichem Eiweiß sind. Unsere sommerlichen Hafer-Aprikosen-Bites liefern langanhaltende Energie, sind schnell gemacht und schmecken auch bei Hitze angenehm fruchtig-leicht. Ideal für aktive Tage, Wanderpausen oder als gesunder Büro-Snack.

Rezept: Hafer-Aprikosen-Bites

Für ca. 10 Stück | Zubereitungszeit: 10 Minuten + Kühlzeit

Zutaten:

• 100 g Haferflocken (zart oder kernig)
• 80 g getrocknete Marillen (ungeschwefelt)
• 1 EL Mandelmus
• 1 EL Chiasamen
• 1 EL gehackte Walnüsse oder Mandeln
• 1 EL Kokosöl (alternativ etwas Wasser)
• 1 Prise Zimt und Vanille
• Optional: etwas Zitronensaft für Frische

Zubereitung:

1. Marillen klein schneiden und in wenig heißem Wasser 5 Minuten einweichen.
2. Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und zu einer formbaren Masse zerkleinern.
3. Mit feuchten Händen kleine Kugeln oder Riegel formen.
4. Auf Wunsch in Sesam, Kokosraspeln oder gehackten Nüssen wälzen.
5. Für ca. 30 Minuten kühl stellen – fertig!

Tipp: In einer Box im Kühlschrank halten sich die Bites ca. 4–5 Tage frisch – ideal zum Vorbereiten!

Varianten & Extras

• Fruchtig: Statt Marillen eignen sich auch Feigen, Datteln oder Mango.
•  Knusprig: Mit gepufftem Quinoa oder geröstetem Buchweizen für Crunch.
•  Sommerlich-erfrischend: Ein Zitronenabrieb bringt zusätzliche Frische.