Beeren-Smoothie als Wachmacher am Nachmittag

Wenn das Nachmittagstief naht, greifen viele automatisch zur nächsten Tasse Kaffee. Dabei gibt es eine sanftere – und oft sogar wirksamere – Alternative: fruchtige Beeren mit einer Extraportion Antioxidantien. Der Beeren- Smoothie ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern liefert alles, was man für den kleinen Energie-Kick zwischendurch braucht.

Die Beeren liefern wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe, insbesondere Anthocyane, die zellschützend und entzündungshemmend wirken. Zusammen mit Mandelmilch und Joghurt ergibt sich ein cremiger, leicht herber Smoothie, der lange satt hält und den Fokus zurückbringt.

Rezept:

Zutaten (für 1 Portion): 

• 1 Handvoll gefrorene Beeren (z. B. Himbeeren, Heidelbeeren)
• 1 TL Honig oder Dattelsirup (nach Geschmack)
• 150 ml Mandelmilch
• 1 EL griechischer Joghurt oder pflanzlicher Joghurt

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Zubereitung: 

1. Die Beeren kurz antauen lassen oder direkt gefroren verwenden, je nach gewünschter Konsistenz.
2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren, bis eine cremige Textur entsteht.
3. Wer es noch kühler mag, kann einige Eiswürfel mitmixen oder den Smoothie kurz kaltstellen.

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