In der Kulinarik setzt er auf das Gleiche wie im Bauwesen: Innovation, Präzision und Vielfalt. Ein Streifzug von der Steiermark über Salzburg nach Sambia und New York.
Wo verbindet sich modernes Design mit einladendem Ambiente? Wo verschmelzen kreative Küchengenüsse mit einer stimmigen Architektur? Robert Pauschenwein, erfolgreicher Bauingenieur und Geschäftsführer der Pauschenwein Gruppe, gibt Einblick in seine persönlichen Lieblingslokale und was diese für ihn besonders macht.
»Am liebsten esse ich mit meiner Familie, meiner Frau Anna und unseren zwei Jungs. Wichtig ist mir eine freundliche Atmosphäre mit richtig leckerem Essen«, sagt Robert Pauschenwein. Seine jahrelange einschlägige Berufserfahrung in der Bauausführung und Projektleitung von Klein-, Mittel- und Großprojekten macht ihn zu einem Experten auf seinem Gebiet.
»Hoagascht«, Flachau: »Hier fühlt man sich sowohl im Skianzug mit den Kids als auch im Anzug mit Geschäftspartnern wohl. Mitten in der verschneiten Flachau trifft österreichische auf asiatische Küche.« hoagascht.at
»Mfuwe Lodge«, Sambia: »Im November und Dezember wandern hier Elefanten direkt durch die Lodge und machen das Candlelight-Dinner zu einem spektakulären Erlebnis.«
»Weingut & Buschenschank Lazarus«, St. Stefan ob Stainz: »Meine Empfehlung für den Herbst: ein frisches Glas Schilcher Sturm und gebratene Kastanien.« weingut-lazarus.at
»Cookshop«, New York City: »Mein Geheimtipp in den United States: Ganz klar: der ›Cookshop‹ in New York – überzeugt euch selbst.« cookshopny.com
»NAPO Pizza«, Graz: »Neben der Mur die Augen schließen, die Geschmäcker wirken lassen und sich in Italien wiederfinden: »NAPO Pizza« serviert original neapolitanische Pizza mitten in Graz, auch die Vorspeisen sind der Hammer. Zudem unglaublich herzliches Personal, mittlerweile eine Seltenheit in unserer zu stressigen Zeit.« napopizza.at
Der erfahrene und hochqualifizierte Bauingenieur verfügt über ein abgeschlossenes Hochschulstudium im Bauwesen. Mit seiner Pauschenwein Gruppe bündelt er das Know-how mehrerer hochqualifizierter Bau- und Immobilienspezialisten und besticht durch ein breit gefächertes Leistungsangebot. pauschenwein-gruppe.at
»Beim Thema Kulinarik setze ich gerne auf Abwechslung. Auch mein Beruf als Baumeister und Gutachter im Bereich Bau bietet jeden Tag neue Herausforderungen und wird somit nie langweilig. Mein aktuelles Herzensprojekt ist unser Ärzte- und Gesundheitszentrum in der Weststeiermark.«, so Pauschenwein, der das Know-how mehrerer hochqualifizierter Bau- und Immobilienspezialisten bündelt und so mit seiner Gruppe durch ein breit gefächertes Leistungsangebot besticht.
