Wo trifft neuestes Design auf gemütliches Ambiente, Kunst auf kulinarisches Konzept? Georg Emprechtinger verrät seine Lieblingslokale und was sie auszeichnet.
Hinter wahrem Genuss stecken viel Herzblut und harte Arbeit. Das wird für mich meist in Familienbetrieben spürbar, in denen diese Passion für echtes Kochhandwerk und herzliche Gastfreundschaft von Generation zu Generation weitergegeben wird«, so Georg Emprechtinger, CEO und Eigentümer der TEAM 7 Natürlich Wohnen GmbH. »Ich bin allen dankbar, die mit ihrer Leidenschaft Orte schaffen, an denen außergewöhnliche Kulinarik erlebt werden kann. Dabei schätze ich die unglaubliche Vielfalt meiner oberösterreichischen Heimat, liebe es aber auch, Neues zu entdecken. Persönlich weiß ich, dass höchste Qualität kein Zufall ist, sondern das Ergebnis von unbedingtem Wollen, in jedem Detail Perfektion zu erreichen.«
»Ein sehr familiäres Gasthaus mit ausgezeichneter österreichischer Küche, wo man sich durch die Herzlichkeit von Florian und Sibylle Schlöglmann einfach wohl und willkommen fühlt.«
»Wirt z’Kraxenberg«, Kirchheim, wirtzkraxenberg.at
»Bei Michael Mandel bekommt man die beste Reinanke und Fischsuppe am Attersee. Wenn dann die Oma noch einen frischen Kuchen bäckt, ist das der perfekte kulinarische Abschluss.«
»Fischerwirt«, Nussdorf am Attersee, fischerwirt-nussdorf.at
»Hohe Kochkunst und Gastfreundschaft in sechster Generation.«
»Das Bräu«, Nussdorf am Attersee, hotel-aichinger.at
»Stefan Doubek und ich brennen beide für Holz. Das Fine Dining aus der Feuerküche mit Schwerpunkt Fisch ist eines der spannendsten Konzepte seit langer Zeit.«
»Restaurant Doubek«, Wien, restaurantdoubek.at
»Die Wurzeln meiner Familie liegen in Waldzell. Daher sind wir eng mit dem Gasthof von Familie Schachinger verbunden – der Inbegriff eines traditionellen Wirtshauses. Die saisonale Küche ist hervorragend.«
Gasthof »Zum Mitterhofer«, Waldzell, gasthofschachinger.com
Mit viel Liebe zum Detail fertigt die Manufaktur Team 7 in Ried im Innkreis individuelle Massivholzmöbel. 1999 übernahm Georg Emprechtinger die Geschäftsleitung, 2004 wurde er Inhaber der TEAM 7 Natürlich Wohnen GmbH, die für Möbel aus reinem Naturholz mit zeitlosem Design steht.
