Steiermark Special 2024

Inhalt

30 – Nur über seine Leiche
Der Falstaff-Kurzkrimi von Claudia Rossbacher

40 – Ein besonderes Stück Steiermark
Made in Styria. Soletti & mehr

50 – Best of Steirisch?
Produkte, die man nicht in der Steiermark vermuten würde

52 – Hinter jedem Hügel versteckt sich ein Krapfen
Steirische Krapfenkultur vom Allerfeinsten

60 – Den Sommer konservieren
Das »Glück im Glas« verlängert den Sommergenuss bis in den Winter

68 – Familienrezepte reloaded
Junge Köchinnen und Köche verraten traditionelle Rezepte zum Nachkochen

82 – Best of Restaurants
Eine Auswahl an Restaurants, die man besuchen sollte

86 – Wir haben die Ähre
Steirisches Handwerk zwischen Urgetreidesorten und umhegtem Sauerteig

96  – Von Urgesteinen und Exoten
Äpfel, Birnen und einige Exoten, die in der Steiermark gedeihen

104 – Regionale Superkräfte
Heimisches Superfood – von Hetschipetschi bis Tofu

112 – Der V-Genuss
Fleischlos schlemmen in der Steiermark: eine vegetarisch-vegane Entdeckungstour

124 – So geht Nachhaltigkeit
Inspirierende Best-Practice-Beispiele aus der Steiermark, die Appetit auf bewussten Genuss machen

134 – Best of Wirtshauskultur
Wirtshäuser, die zu einem Besuch einladen

136 – Wild wild styria
Das Jagdland Steiermark und besondere Wild-Gourmetküche

146 – Wie damals
Weihnachtliche Gerichte voller Kindheitserinnerungen

156 – Von wegen Winterruhe
Auch in der vermeintlich stillen Zeit ist in den Weingütern noch allerhand zu tun

168 – Das Morillon-Rätsel
Morillon oder Chardonnay gehören zu den besten Weinen, die die »Grüne Mark« zu bieten hat

184 – Steirerfrucht & Bitterkraut
Was das Brennerland Steiermark ausmacht

198 – Ohne, bitte
Immer mehr steirische Brauer setzen auf alkoholfreies Bier

210 – Winterliches Weinwandern
Im südsteirischen Weinland gibt es auch in der kalten Jahreszeit einiges zu erleben

218 Gastro-Neuigkeiten
Jüngst eröffnete Lokale für Genussausflüge

220 – Der Sonne entgegen
Sonnige Plätze, die auch in der kalten Jahreszeit ein wenig Sommergefühl zurückzuholen

228 – Noch mehr Genuss
Köstlichkeiten für besondere Genussmomente

238 – Atemberaubend cool
Die Steiermark stillt den Adrenalindurst der Abenteuerhungrigen

248 – Best of Ausflüge
Besondere Orte, kulinarische Momente und außergewöhnliche Ausflugsziele

250 – Auf die sanfte Tour
Eine Entdeckungsreise durch den steirischen Winter

264 – Dem Glück auf der Spur
Die Steiermark ist eine verlässliche Quelle für Wintergenuss auf und abseits der Piste

278 – Auszeit vom Alltag
Die Thermen der Steiermark sorgen für einzigartige Erlebnisse, die alle Sinne berühren

294 – Alles, ausser gewöhnlich
Einzigartige Unternehmen, die dank Innovationsgeist und Spezialisierung in Nischen erfolgreich sind

306 – Der ewige Wandel
Die Steiermark hat den Wandel zum industriellen Zentrum perfekt vollzogen

318 – Komfortabel ins Gebirge
Die Semmeringbahn ist seit mehr als hundert Jahren das Tor zur Steiermark

328 – Zwischen Nadel, Faden und Heimatgefühl
Kleidermacherin Lena Hoschek über ihre Verbundenheit mit der steirischen Tracht

340 – Eine Bestandsaufnahme?
Eine Definition von Volkskultur, Volkslied und Volksmusik mit Ausblick in die Zukunft

348 – Wo Kunst(t)räume wahr werden
Die Vielfalt in der steirischen Kunstszene lässt Kultur für Jedermann erlebbar werden

356 – Follow Erwin Wurm
Der Ausnahmekünstler Erwin Wurm verrät seine Steiermark-Tipps

360 – Alte Zünfte neu entdeckt
Echte Handarbeit feiert in der Steiermark eine Renaissance

368 – Lichterglanz & Maskenspiel
Wo das Jahr in der Steiermark besonders festlich ausklingt und einzigartig im neuen Jahreskreis durchstartet