20 – Faszination seit 365 Jahren
Gleich mehrfach hat sich Südafrikas Weinwelt in den letzten Jahrhunderten neu erfunden
32 – Die Wiege der Menschheit
Spannende Zahlen und Fakten zur Geschichte des Landes
34 – Die kulinarischen »Big Five«
Fünf einzigartige Spezialitäten aus der südafrikanischen Küche
42 – Die ganze Welt kocht mit
Eine kulinarische Entdeckungsreise von Kapstadt bis Johannesburg
56 – Sehnsüchte und Stereotype
Südafrika-Kenner Philipp Laage über das Land der Gegensätze
58 – Kulinarik vom Kap
Drei spannende Rezepte aus der südafrikanischen Küche
66 – Grillen für die Einheit der Nation
Braai: Kulturgut am offenen Feuer
72 – Serie: Kunst, Politik und Kulinarik
Nelson Mandela: »In Gedanken bin ich frei wie ein Falke«
78 – Serie: Wissenschaft
Rooibos: das rote Gold Südafrikas
84 – Am Kap der guten Weine
Eine genussvolle Reise durch die Kapregion
96 – Ruf der Wildnis
Den »Big Five« auf der Spur
108 – Safari auf See
Mit Haien, Walen und Robben auf Tuchfühlung
116 – Serie: Genuss und gutes Gewissen
Der Hai, ein verstümmelter Jäger
120 – Wein-Notizen
Wein-Chefredakteur Peter Moser mitdem Neuesten aus der Welt des Weins
122 – Vino Roma!
Die ewige Stadt und der Wein
138 – Grosse Gewächse
Die Herzkammer des deutschen Weins
150 – Serie: Weinbaugebiete
Urbane Rebkultur in Wien
160 – Kremstaler Spitzengewächse
Die Sieger des Rieden-Cups
164 – Spirits-Notizen
Alexander Thürer mit News aus der Welt der Spirituosen
166 – Ab ins Beet!
Kreative Cocktails mit Gemüsesäften
174 – Gourmet-Notizen
Chefredakteur Christoph Schwarz präsentiert kulinarische News
176 – Serie: Avantgarde der Kulinarik
Das Genuss-Imperium der Anne-Sophie Pic
182 – Serie: Cortis Küchenzettel
Ganz langsam wild werden
187 – Sixpack
Sechs Restaurants im Test
194 – Eldorado
Tischkultur-Accessoires
196 – Serie: Käse
Der Gouda, ein Weltbürger aus Holland
212 – Travel-Notizen
Die Reise-Highlights der Chefredaktion
214 – Leinen Los
Die schönsten Kreuzfahrten – vom hohen Norden über das Mittelmeer bis in die Karibik und die Südsee
244 – Serie: Hotelikone
Das »Silo« in Kapstadt: ein Traum aus Beton
252 – Goldenes Madrid
Ein langes Wochenende in der spanischen Hauptstadt
202 – Gut zu Gast
206 – Uhren
264 – Autos
300 – Events
268 – Grosse Gewächse
278 – Kremstal DAC Rieden Cup
286 – Salon-Sieger
292 – Trophy Barolo, Barbaresco & Roero
Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 1. November 2024
