Falstaff Wien Spezial 2020

»Nicht umsonst wird Wien regelmäßig zur ›lebenswertesten Stadt der Welt‹ gekürt«, schwärmt Falstaff Herausgeber Wolfgang M Rosam im Editorial zum Wien Spezial und bezeichnet die Donaumetropole als »eine Stadt wie aus dem Bilderbuch«. Auf über 200 Seiten macht die Falstaff Sonderausgabe Lust auf ein genussvolles Entdecken: Egal ob in den Spitzenrestaurants, den Heurigen, den Beisln, bei den Top-Winzern oder am kultigen Würstelstand. Unternehmen Sie mit Falstaff eine Reise in die Bundeshauptstadt und lernen Sie Wien aus neuen Perspektiven kennen!

INHALT

Cover: Wien

14 – So lebenswert ist Wien
Weshalb Wien in allen Lebensqualitätsumfragen gewinnt

18 – Runder Tisch
Bürgermeister Michael Ludwig, Wirtschaftskammer-Präsident Walter Ruck und Finanzstadtrat Peter Hanke über »ihr« Wien und den Wiener Weg

108 – »Wir kommen nur zusammen aus der Krise«
Die WKW-Gastronomie-Obmänner Peter Dobcak und Wolfgang Binder im Falstaff-Talk

198 – Die Kultur-Hits im Herbst
Der Wiener Kulturfahrplan für Oper, Theater und Kleinkunst

Wiener Grätzel

24 – Im Herzen des Genusses
Innere Stadt – hier trifft sich die kulinarische Welt

42 – Die Insel der Seligen
Im Karmeliterviertel wohnt und genießt das junge Wien

58 – Ein Dorf in der Stadt
Genuss-Szene am Rochusmarkt

68 – Im Bauch der Stadt
Ein kulinarischer Spaziergang über den Wiener Naschmarkt

84 – Am Puls der Zeit
Der Spittelberg – vom Abbruch-Viertel zum Trendsetter

102 – Ein Hauch von Paris
Im Servitenviertel ist es ein bisschen wie an der Seine

118 – Auch das ist Wien
Die unbekannten Weinorte Mauer und Oberlaa laden ein

126 – Eine eise um die Welt
Brunnenmarkt und Yppenplatz verströmen multikulturelles Flair

144 – Im Reich der Reblaus
Von Grinzing nach Stammersdorf: hier blüht das Wiener Weinwunder

158 – Ein Schiff wird kommen
Die Alte Donau lockt mit stillen Flecken und einer bunten, vielfältigen Gastronomie

Genuss

30 – Die Wiener Oberliga
Weltstadt für Feinschmecker: eine Führung durch die zehn besten Gourmet-Restaurants der Stadt

38 – Im Beislparadies
Die besten Wiener Beisln

50 – Fleischeslust
Das Comeback der Fleischer

64 – Zeit der Reife
Die besten Käse-Macher Wiens

74 – Tradition und Moderne
Die schönsten Kaffeehäuser und die hippsten Röster der Stadt

90 – Die neuen Brotagonisten
Die besten Brot-Boutiquen

96 – Alles für die Würscht
Die heißesten Würstelstände

112 – Vienna goes Veggie
Der neue Veggie- & Vegan-Trend

132 – Wiener Originale
Genussmanufakturen im Porträt

138 – Wiener Bier
Hier wird frisch gebraut

142 – Paradies der Krügerl
Die schönsten Biergärten

150 – Lebendige Tradition
Die Wurzeln der Weinkultur

164 – Großes Glück auf kleiner Fläche
Das große Greißler-Revival

168 – Wiener Klassiker
Drei klassische Wiener Rezepte zum Nachkochen daheim

176 – Die Quelle des guten Geschmacks
Das Wiener Hochquellwasser

204 – Kulinarische Zugabe
Wohin nach Oper und Theater

218 – Tischgespräch
Die Schauspielerin Maria Happl im Gespräch

Schlafen

180 – Hotel-Legenden
Die schönsten Luxushotels

188 – Kleines geld, große Geschichte(n)
Günstig und gut schlafen

192 – Design & fein      
Die hippsten Designhotels