Falstaff Sparkling Special 2024

Inhalt

18 – Trend zu wenig Zucker
Schaumweine der Kategorie Brut Nature werden immer beliebter

28 – Mythos Champagne Salon
Das Champagnerhaus ist Ikone und Legende, die Flaschen eine Seltenheit

36 – Frauen an der Spitze
Wie sechs visionäre Frauen die Zukunft der Champagne gestalten

42 – Prickelnder Boom
Prosecco ist ein Verkaufsrenner und Inbegriff der italienischen Lebensart

48 – Luxus-Champagner
Champagner mit Bestnoten

52 – Schaumwein unter Druck
Vom Klimawandel bedrohe Gebiete und neue Schaumwein-Hotspots

58 – Essay
Die Emanzipation des Roséweins

60 – Formenspiel
Die Vielfalt an Schaumweingläsern ist groß: Was man beachten sollte

70 – Champagner im Wandel
Große Häuser werden nachhaltiger und setzen auf neue Methoden

100 – Siegeszug des Crémants
Hersteller sind im Rekordrausch und das Wachstum hält weiter an

106 – Crémant Deluxe aus Luxemburg
Die Weinkultur und erstklassige Crémants sind im Aufschwung

114 – Die Perlen Italiens
Feine Schaumweine für jeden Geschmack

168 – So Gut wie Nie
Noch nie gab es in Deutschland so viele hochkarätige Sekte und Neuheiten

192 – Sektparadies Österreich
Ein Leitfaden durch das Schaumwein-Universum Österreichs

210 – Spanien im Aufwind
Vom einfachen Cava bis zum komplexen Lagenwein

216 – Prickelnder Geheimtipp
Schweizer Schaumweine werden immer und immer besser

234 – Bienvenue im Elsass
Ein langes Wochenende im Kultur- und Genussland Elsass

76 – Champagner

108 – Crémant

120 – Italien

172 – Deutschland

198 – Österreich

214 – Spanien

220 – Schweiz

224 – Rest der Welt/Sondergruppen